Van Houten vintage lata de cacao

Lata estaño de Cacao de Van Houten. 

Buen estante romántico de Van Houten's Cocoa con imágenes nostálgicas. 

• Altura: 15 cm. 
• Diámetro: 10 cm. 

Van Houten.

Coenraad Johannes van Houten (15 de marzo de 1801, Ámsterdam; 1887, Weesp) fue un químico y empresario chocolatero reconocido por haber sido el primero en la historia del chocolate que trató la masa de cacao con compuestos alcalinos obteniendo así un cacao en polvos con propiedades desconocidas hasta la época.

Al proceso específico dentro de la elaboración del chocolate se le denominó proceso holandés (por ser la patria de Van Houten) (denominado también proceso de Van Houten en su honor). Coenraad fue el segundo de una saga familiar de chocolateros, siendo su padre Casparus van Houten (1770-1858) el primero.